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　　你現在是否知道豆芽機器所生產出來的豆芽營養價值非常豐富？答案應該是肯定的。豆芽機生產的豆類很多，原本豆類的營養價值就很豐富，現在生產的豆芽不會改變些什么，依舊營養價值豐富。只有機器質量好，才能生產出質量好的豆芽。這是很多朋友對機器生產出來的豆芽的營養價值還不是特別清楚，接下來，我們就來聽廠家闡述機器生產出來的豆芽的營養價值，希望對您有幫助。

　　黃豆(dou)(dou)(dou)雖然蛋白(bai)質(zhi)含量高(gao)，但由于胰蛋白(bai)酶(mei)抑制(zhi)(zhi)劑的(de)存在(zai)，其營(ying)養價值有限，因此人們提倡食用大豆(dou)(dou)(dou)制(zhi)(zhi)品。在(zai)大豆(dou)(dou)(dou)萌發(fa)過(guo)(guo)程(cheng)中，這(zhe)些物質(zhi)大部分(fen)被降解(jie)和破壞。豆(dou)(dou)(dou)芽蛋白(bai)質(zhi)利用率比豆(dou)(dou)(dou)芽高(gao)10%左右。此外(wai)，大豆(dou)(dou)(dou)還含有棉子糖等物質(zhi)，人體不能吸收，容易引起腹脹。在(zai)發(fa)芽過(guo)(guo)程(cheng)中，它會急(ji)劇(ju)下(xia)降或完(wan)全消(xiao)失，避免了食用大豆(dou)(dou)(dou)后(hou)出現腹脹。在(zai)大豆(dou)(dou)(dou)發(fa)芽過(guo)(guo)程(cheng)中，由于酶(mei)的(de)作(zuo)用，釋放(fang)了較(jiao)多的(de)鈣(gai)、磷、鐵、鋅等礦物質(zhi)元(yuan)素，提高(gao)了大豆(dou)(dou)(dou)中礦物質(zhi)的(de)利用率。豆(dou)(dou)(dou)芽發(fa)芽后(hou)蘆筍氨酯急(ji)劇(ju)增(zeng)加(jia)，食用豆(dou)(dou)(dou)芽可以減(jian)少體內(nei)乳酸積累，消(xiao)除(chu)疲勞。結果(guo)表明，豆(dou)(dou)(dou)芽中含有一種能誘導干擾素、增(zeng)加(jia)體內(nei)抗生(sheng)素、提高(gao)體內(nei)抗病毒和抗癌能力的(de)干擾素產生(sheng)劑。

　　綠(lv)(lv)(lv)豆的(de)(de)話，據中醫(yi)記載，綠(lv)(lv)(lv)豆芽(ya)(ya)(ya)性(xing)涼、味甘、無毒。清熱、調理五臟、解(jie)毒、利(li)尿(niao)、除(chu)濕(shi)(shi)。可用(yong)于過(guo)度飲酒(jiu)，濕(shi)(shi)熱停滯，少吃，身(shen)體疲勞。對于高血壓和冠(guan)心病患者(zhe)，夏天可以(yi)(yi)(yi)吃素(su)(su)食(shi)炒綠(lv)(lv)(lv)豆芽(ya)(ya)(ya)。綠(lv)(lv)(lv)豆芽(ya)(ya)(ya)與鯽魚一起燉制治(zhi)療(liao)乳腺(xian)癌。綠(lv)(lv)(lv)豆芽(ya)(ya)(ya)汁、糖代茶、治(zhi)療(liao)尿(niao)路感染(ran)、尿(niao)熱、尿(niao)頻等疾病。日本科學(xue)家發現，在綠(lv)(lv)(lv)豆的(de)(de)發芽(ya)(ya)(ya)過(guo)程中，一些蛋白質可以(yi)(yi)(yi)分解(jie)成氨基酸，從而(er)(er)增加(jia)了(le)原(yuan)有(you)(you)氨基酸的(de)(de)含量。它還含有(you)(you)纖維素(su)(su)，如果與韭菜或冷拌炒，它是安全和有(you)(you)效的(de)(de)老年人和兒童便秘。吃綠(lv)(lv)(lv)豆芽(ya)(ya)(ya)可以(yi)(yi)(yi)治(zhi)療(liao)維生素(su)(su)A缺乏(fa)引(yin)起的(de)(de)夜盲癥(zheng)、維生素(su)(su)B2缺乏(fa)引(yin)起的(de)(de)舌(she)痛性(xing)口炎和陰囊炎、維生素(su)(su)C缺乏(fa)引(yin)起的(de)(de)壞血病等，煮(zhu)綠(lv)(lv)(lv)豆芽(ya)(ya)(ya)時最好(hao)加(jia)醋(cu)，這(zhe)樣可以(yi)(yi)(yi)使(shi)蛋白質溶解(jie)。盡(jin)快食(shi)用(yong)，不僅能使(shi)豆芽(ya)(ya)(ya)結(jie)實美觀(guan)，而(er)(er)且能保(bao)持(chi)營養(yang)，同時要在火鍋(guo)中快速炒熟(shu)，避免對維生素(su)(su)C的(de)(de)過(guo)度破壞。

　　綜上所述，就是廠家對與豆芽機生產出來的豆芽的營養價值的闡述。只有機器質量好，才能生產出質量好的豆芽。黃豆雖然蛋白質含量高，但由于胰蛋白酶抑制劑的存在，其營養價值有限，因此人們提倡食用大豆制品。在大豆萌發過程中，這些物質大部分被降解和破壞。豆芽蛋白質利用率比豆芽高10%左右。在大豆發芽過程中，由于酶的作用，釋放了較多的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質元素，提高了大豆中礦物質的利用率。豆芽發芽后蘆筍氨酯急劇增加，食用豆芽可以減少體內乳酸積累，消除疲勞。結果表明，豆芽中含有一種能誘導干擾素、增加體內抗生素、提高體內抗病毒和抗癌能力的干擾素產生劑。假如對于我們的產品您還有不確定的地方或者疑問，歡迎您的來電咨詢，我們會竭盡所能為您解答。