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　　　　在冬季是時候，有許多人在為吃什么菜而煩惱。大型豆芽機為您解答冬季適合吃的十大蔬菜。在寒冷干燥的冬季，飲食的原則主要是“甘平”，即多吃具有清肝作用的食物，如豆芽、花椰菜、胡蘿卜、芹菜等。其中有很多吃的方法。綠豆發芽后，維生素C含量大大增加。因為它豐富了維生素中的核黃素，并且在清除血管壁中的膽固醇積累中起作用，長期食用綠豆芽的人可以有效地預防心腦血管疾病。這是很多朋友對冬季適合吃的十大蔬菜還不是特別清楚，接下來，我們就來聽大型豆芽機為您解答冬季適合吃的十大蔬菜，還是很詳細的那種，希望對您有幫助。

　　豆芽(ya)
　　大豆(dou)和綠(lv)豆(dou)含(han)有(you)大量的(de)蛋白質、脂肪(fang)和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣等(deng)必需(xu)的(de)膳食微量元素(su)(su)。發芽后不(bu)僅(jin)能(neng)保持原(yuan)有(you)物質，而且(qie)能(neng)增加維生素(su)(su)含(han)量，有(you)利于消除疲(pi)勞。豆(dou)芽中的(de)葉綠(lv)素(su)(su)可以預防(fang)直(zhi)腸癌。

　　卷心菜
　　維(wei)生素C含量(liang)(liang)是(shi)番茄的(de)3.5倍，鈣含量(liang)(liang)是(shi)黃瓜(gua)的(de)2倍。卷心菜還(huan)含有(you)較(jiao)多的(de)微量(liang)(liang)元素鉬和(he)錳，是(shi)生產酶、激素和(he)其他活性物質的(de)重要原(yuan)料。它能促進(jin)人體(ti)物質的(de)代謝，非(fei)常有(you)利于兒(er)童的(de)生長(chang)發(fa)育。其復合(he)維(wei)生素C能增強(qiang)機(ji)體(ti)的(de)抗癌能力。

　　大(da)白菜
　　中藥(yao)認為小(xiao)白菜滋補胃，味苦而微(wei)寒，平順有(you)益(yi)于胃。小(xiao)白菜富含(han)維(wei)生素(su)C和鈣。它還(huan)含(han)有(you)鐵(tie)、磷(lin)、胡蘿卜素(su)和維(wei)生素(su)B。有(you)卷心菜、卷心菜、苦味，可益(yi)心腎(shen)、脾胃、胃十二指腸潰瘍疼痛，促進(jin)愈合。

　　花椰菜
　　每200克(ke)新鮮(xian)花椰(ye)菜(cai)富含維生(sheng)素(su)，可以為成年人提供一天(tian)飲食所(suo)需的(de)超(chao)過75%的(de)維生(sheng)素(su)A。它的(de)維生(sheng)素(su)C含量(liang)更為突出，每100克(ke)高達(da)80毫克(ke)，是(shi)普通大白菜(cai)和(he)豆芽的(de)3-4倍(bei)，是(shi)柑橘的(de)兩倍(bei)。

　　生菜
　　生(sheng)(sheng)(sheng)菜的(de)(de)(de)(de)(de)肉很(hen)嫩，適合(he)生(sheng)(sheng)(sheng)吃和(he)(he)炒。萵苣常在秋季食用，可促進(jin)胃液、消化(hua)液的(de)(de)(de)(de)(de)分(fen)泌(mi)和(he)(he)膽汁的(de)(de)(de)(de)(de)分(fen)泌(mi)。萵苣含(han)鉀(jia)量是(shi)鈉的(de)(de)(de)(de)(de)27倍，還含(han)有促進(jin)排尿和(he)(he)維(wei)持(chi)水(shui)分(fen)平衡的(de)(de)(de)(de)(de)維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素，對高(gao)血壓和(he)(he)心臟病患者(zhe)有很(hen)大的(de)(de)(de)(de)(de)益(yi)(yi)處。萵苣中高(gao)碘含(han)量對人體(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)基礎代謝和(he)(he)身體(ti)發育有著(zhu)有益(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)影響。生(sheng)(sheng)(sheng)菜葉(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)營養比生(sheng)(sheng)(sheng)菜莖的(de)(de)(de)(de)(de)高(gao)很(hen)多。生(sheng)(sheng)(sheng)菜日糧中的(de)(de)(de)(de)(de)氟可以參與牙釉質、牙本質的(de)(de)(de)(de)(de)形(xing)成(cheng)和(he)(he)骨骼的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)。此外(wai)，秋季咳(ke)嗽的(de)(de)(de)(de)(de)人多吃萵苣葉(xie)，可以減輕咳(ke)嗽。

　　芹菜
　　中(zhong)醫認為，芹(qin)菜清涼，平(ping)肝健胃，味(wei)甘辣無(wu)毒，富(fu)含(han)蛋白質、糖、胡蘿卜素、維(wei)生素C、氨基酸等，能刺激中(zhong)樞神經系統，多吃，促進胃液分泌，增(zeng)加食(shi)欲，以(yi)及有祛痰(tan)作用。芹(qin)菜可(ke)以(yi)和肉絲(si)一(yi)起炒(chao)。顏色鮮艷，味(wei)道芳(fang)香。

　　紅(hong)薯(shu)
　　它是一種營養(yang)(yang)豐富的(de)食物(wu)。甘薯能為人體提供(gong)大量的(de)粘蛋白、糖、維生素A和維生素C，具(ju)有補(bu)虛、健胃、健脾健胃、補(bu)腎養(yang)(yang)陰、健胃、益肺等功能。因此，經常食用紅薯可以(yi)防(fang)止肝、腎結締組織(zhi)萎縮(suo)，防(fang)止膠原(yuan)蛋白病的(de)發生。

　　胡蘿卜
　　中醫認(ren)為胡(hu)蘿(luo)(luo)卜富含(han)維生素，味甘平，養脾健胃。秋天末，胡(hu)蘿(luo)(luo)卜最好(hao)是(shi)燉(dun)和炸的。燉(dun)菜可以保(bao)存93%以上的胡(hu)蘿(luo)(luo)卜素，油炸食品也可以保(bao)存80%以上的胡(hu)蘿(luo)(luo)卜素。

　　蘿(luo)卜
　　蘿(luo)卜(bu)含有(you)較多的(de)(de)水(shui)、維生素(su)C、一定(ding)量的(de)(de)鈣、磷、碳水(shui)化(hua)合(he)物(wu)和(he)少(shao)量的(de)(de)蛋白(bai)質、鐵(tie)等(deng)維生素(su)。它還(huan)含有(you)木質素(su)、膽(dan)堿(jian)、氧(yang)化(hua)酶(mei)、糖酶(mei)、淀粉酶(mei)、芥子油等(deng)有(you)益(yi)成(cheng)分。中醫認為(wei)，蘿(luo)卜(bu)冷、甜、辣(la)，進入肺胃(wei)經絡，能祛瘀、散痰(tan)、散熱(re)、中下氣、解毒，用(yong)于食物(wu)積累(lei)、腫脹、排尿等(deng)疾(ji)病(bing)。由此可見，蘿(luo)卜(bu)對(dui)脾胃(wei)的(de)(de)調(diao)節作(zuo)用(yong)不大，故有(you)秋(qiu)后“蘿(luo)卜(bu)塞津(jin)”之(zhi)說。也可作(zuo)為(wei)秋(qiu)季常見疾(ji)病(bing)的(de)(de)輔助治療，如(ru)消化(hua)不良、風(feng)熱(re)感冒、扁桃體(ti)炎、咳嗽、哮喘、痰(tan)、喉(hou)痛等(deng)。

　　芋(yu)頭(tou)
　　芋(yu)頭富含淀(dian)粉和營養物質。每100克(ke)新鮮食品含有(you)91卡路里(li)、2.4克(ke)蛋白(bai)質、0.2克(ke)脂肪(fang)、20.5克(ke)碳水化合(he)物、14毫克(ke)鈣、43毫克(ke)磷、0.5毫克(ke)鐵(tie)、10毫克(ke)維生(sheng)素C10、10.09毫克(ke)維生(sheng)素B1和0.04毫克(ke)維生(sheng)素B2。它(ta)還含有(you)乳糖，柔軟，易于消化，具有(you)增(zeng)強胃(wei)功能。適用于脾胃(wei)虛弱、腸(chang)道疾病、肺結核、康復期患者。它(ta)是(shi)嬰幼(you)兒和老年(nian)人(ren)的好食物。

　　綜上所述，就是大型豆芽機為您解答冬季適合吃的十大蔬菜。萵苣含鉀量是鈉的27倍，還含有促進排尿和維持水分平衡的維生素，對高血壓和心臟病患者有很大的益處。萵苣中高碘含量對人體的基礎代謝和身體發育有著有益的影響。生菜葉的營養比生菜莖的高很多。生菜日糧中的氟可以參與牙釉質、牙本質的形成和骨骼的生長。此外，秋季咳嗽的人多吃萵苣葉，可以減輕咳嗽。假如對于我們的產品您還有不確定的地方或者疑問，歡迎您的來電咨詢，我們會竭盡所能為您解答。